ESPAGUETIS CON SALSA BLOGNESA DE POLLO

ESPAGUETIS CON SALSA BLOGNESA DE POLLO

Con el pollo he descubierto que podemos realizar miles de recetas de las formas mas sabrosas y originales. Tan solo tenemos que utilizar nuestra imaginación y como digo siempre, divertirnos cocinando. 

La base de esta receta es la riquísima Bolognesa realizada con carne de pollo picado, así sustituimos la carne picada de ternera o cerdo... aligeramos la receta y obtenemos un plato lleno de sabor y matices. 

Espero que os guste tanto como a mi. 

INGREDIENTES : 

250gr de Espaguetis

350gr de carne picada de pollo 

450gr de tomates rojos

200gr de cebolla dulce o cebolleta 

125gr de zanahoria 

50gr de apio

1/4 de vaso de vino tinto 

1/4 de vaso de leche desnatada 

2 cucharadas de aceite de oliva aromatizado de Albahaca 

sal 

pimienta 

Oregano

Albahaca 

1 cucharada de queso Parmesano.

ELABORACION:

1. Picar la verdura y en una olla echar las dos cucharadas de aceite, rehogar la verdura y cuando este añadir el pollo picado. 
2. Cuando el pollo este hecho , añadir el vaso de vino tinto, dejar que reduzca el alcohol y añadir la leche. 
3. Cocer todo junto, salpimentar, añadir el regalo y la albahaca, 
4. Cocer la pasta y dejarla al gusto, a mi me gusta un poco aldente.
5. Emplatar y decorar con un poco de orégano y albahaca por el plato, y añadir una cucharadita de Parmesano por encima.

Con este plato os recomiendo un buen vino rosado , bien fresquito, que realce los sabores de esta receta. 

Como siempre, te invito a utilizar los comentarios para dejar tu opinión en este artículo. Si te ha gustado esta publicación y no quieres perderte ninguna otra, sígueme a través de suscripción por email, en Facebook y  en Google +. Usa los botones sociales a la cabecera de la publicación para recomendarla a tus amigos. ¡Gracias! ;-) 

https://www.facebook.com/pages/Las-Recetas-de-David-Cocina-Bariatrica-con-Sabor/1539275839637990?ref=bookmarks